Front Street Coffee: по запросу «Что такое партия Chaka с фермы Gesha Village в Эфиопии» найдено следующее
Гейша, можно сказать, один из самых известных сортов кофе. По-английски гейша пишется Geisha, что произносится так же, как японское «гейша», поэтому её иногда называют «кофе гейша»; изначально кофе гейша рос в Эфиопии, но на родине он был неприметным и не вызывал особого интереса, так как дерево этого сорта выше обычных кофейных деревьев, выращивать
Читать полностью →
Эфиопия — это не только родина арабики, но и огромная природная сокровищница генов. Эфиопия подарила миру бесчисленное множество вкуснейших сортов кофе, и благодаря доступной цене она стала предпочтительным кофейным регионом для большинства любителей кофе. И среди эфиопского кофе есть три вида, которые из-за своей
Читать полностью →
Многие друзья замечали такое явление: когда в разговоре всплывает кофе Гейша, хотя соответствующая产区 не упоминается, в голове у людей чаще всего первым делом возникает Гейша из Панамы; или же когда речь заходит о панамском кофе, то по умолчанию подразумевается именно этот сорт — Гейша; более того, некоторые прямо
Читать полностью →
Многие друзья заметили такое явление: когда в разговоре речь заходит о кофе гейша, хотя соответствующая область происхождения не упоминается, в голове у людей чаще всего первым делом всплывает гейша из Панамы; или же когда говорят о панамском кофе, то по умолчанию подразумевают именно этот сорт — гейша; более того, некоторые прямо
Читать полностью →
Говоря о регионах происхождения гейши, Front Street Coffee в первую очередь вспоминает место, где гейша стала знаменитой, — Панаму, а также родину гейши — Эфиопию. Эти два места, несомненно, являются самыми яркими регионами происхождения гейши. Панамская гейша обладает выраженным апельсиновым ароматом и медовым оттенком, в её благоухающем цветочном аромате ощущается богатая и сочная фруктовая кислинка со сладостью, а также
Читать полностью →
В период осени и зимы, когда погода постепенно становится прохладнее, Front Street уже давно создала смесь для эспрессо — Front Street «Солнечное тепло». Следуя этой идее, Front Street также захотела создать смесь кофейных зёрен, подходящую для осеннего питья и пригодную для использования в пуровер-кофе. Front Street Coffee (FrontStreet C
Читать полностью →
Когда речь заходит о гейше, многие вспоминают Панаму, ведь раньше этот сорт не пользовался популярностью у фермеров — он был слишком хрупким, сложным в выращивании и требовал постоянного ухода.
Читать полностью →
Все, кто любит кофе, наверняка слышали о знаменитом Гейше. Этот сорт кофе прославился в Панаме, что одновременно и создало славу панамского Гейше, и значительно повысило стоимость панамского кофе. На самом деле сорт Гейша происходит не из Панамы, а из Эфиопии — родины кофе. Эфиопия
Читать полностью →
В рекламе кофе часто подчёркивают, что используется стопроцентная арабика. И действительно, если судить только по цене, арабика считается более высококлассной: обычно кофейные зёрна арабики стоят вдвое дороже робусты. А как обстоят дела с разновидностями арабики? Front Street Coffee (FrontStr
Читать полностью →
Существует множество видов кофейных зёрен, но чаще всего слышно об арабике. На самом деле кофейные зёрна — это семена плодов кофейного дерева, и они делятся в основном на три большие категории: арабика, (Arab
Читать полностью →
Все, кто любит кофе, наверняка слышали о знаменитой Гейше. Гейша прославилась в Панаме — именно эта страна сделала её легендарной, и благодаря этому панамский кофе взлетел в цене. На самом деле сорт Гейша происходит не из Панамы, а из Эфиопии — родины кофе. Эфиопия
Читать полностью →
Если вы часто читаете статьи Front Street Coffee, то, вероятно, уже знакомы с временем заваривания «2 минуты». Это справочное значение, полученное на основе бесчисленного прошлого опыта экстракции, которое помогает нам судить о скорости потока. Недавно один друг купил в кофейне Front Street Coffee кучу разных видов зёрен и с любопытством спросил: каждый раз, когда он
Читать полностью →
Если вы часто читаете статьи Front Street Coffee, то время заваривания «2 минуты», вероятно, не покажется вам незнакомым — это справочное значение, полученное на основе бесчисленного прошлого опыта экстракции, которое помогает нам судить о скорости потока. Недавно один друг купил в кофейне Front Street Coffee кучу разных видов зёрен и с любопытством спросил: каждый раз, когда он
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так каков же на вкус кофе гейша? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, понимаешь, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша также различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе Гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что при питье кофе Гейша возникает ощущение, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе Гейша также различаются, но в целом кофе Гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, ощущаешь, будто это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша тоже различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
В Эфиопии выращивание кофе можно разделить на 3 модели: приусадебное выращивание, плантационное выращивание и лесное выращивание. Приусадебное выращивание — это когда фермеры-кофеманы сажают кофейные деревья на собственном заднем дворе или смешанно с другими сельскохозяйственными культурами на полях, а затем централизованно сдают их на близлежащую станцию обработки или в кооператив для переработки и экспорта. Эти способы наиболее распространены в Эфиопии, на них приходится половина общего объёма производства кофе в стране. Плантационное выращивание — это как на плантации Geisha Village: плантация занимает большую площадь, имеет собственную фабрику по обработке и лабораторию, но эта модель в Эфиопии довольно редка — лишь около 10% в стране приходится на кофейные плантации. Кроме того, в Эфиопии наиболее особенный
Читать полностью →
Чувство чая — это знакомое прилагательное, которое мы, китайцы, несём с собой от рождения, но оно также часто появляется в мире кофе, становясь одним из описаний вкуса различных высококачественных кофе. Когда-то любительница чая сказала Front Street Coffee, что если встретится кофе, в котором будут аромат цветов и фруктов, а также чайные нотки, это будет нечто прекрасное. Но, к сожалению, даже купив домой зёрна с описанием «чайное чувство», она каждый раз не могла воспроизвести тот вкус и аромат, которые пила в кофейне: либо передерживала экстракцию, из-за чего появлялась горечь, либо цветочный аромат и фруктовая кислинка были, но вот по вкусу он был не очень похож на «чай». Тогда она пришла спросить Front Street Coffee, есть ли какой-нибудь способ заварить кофе
Читать полностью →
Geisha, благодаря превосходному вкусу и впечатляющей цене, стала самым известным в мире сортом кофе на сегодняшний день — даже обычные потребители кофе слышали о Geisha. Так что этого вполне достаточно, чтобы понять: слава Geisha действительно нешуточная. Как и другие сорта, Geisha также, в зависимости от региона производства,
Читать полностью →
Это главный герой сегодняшнего дня — воронка Ice Eye, которая сияет под светом и идеально прилегает к бумажному фильтру! Бариста-«модель» этой статьи говорит, что варить кофе с этой воронкой Ice Eye — настоящее удовольствие!!!!!! Каковы особенности воронки Ice Eye? Большинство кофейных воронок, которые мы обычно видим, имеют выступающие рёбра на стенках.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
